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瓶入
かたくちイワシで作った魚醤です。
通常ナンプラーは一年程度の熟成したものが多いのですが、バランスのナンプラーは24ヶ月間熟成させ、上澄み液のみを使用して臭みのない澄んだ香りと味わいを生み出しています。
タイ料理はもちろん、炒め物・蒸し物・スープなどさまざまな料理にお使い下さい。

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